Mantar Çorbası Tarifi Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 10 adet mantar
  • 2 yk zeytinyağı
  • 2 yk un
  • 5 bardak sıcak su
  • 1 bardak süt
  • karabiber, pul biber
Yapılışı
Mantar ve soğanı ince ince doğrayalım. Zeytinyağında önce soğanı sonra mantarı kavurduktan sonra unu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Üzerine yavaş yavaş suyu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan sonra sütü ve karabiberi ekleyip biraz karıştıralım ve altını kapatalım.  Afiyet olsun. 


Dyt. Kübra Yetkin